טטאקי דג

1. מערבבים בצלחת את שני סוגי השומשום
2. מוזגים לצלחת אחרת שמן זית ומניחים בה את נתח הדג. מצפים את הדג טוב בשמן בכל הצדדים.
3. מעבירים את הנתח המשומן לשומשום ועוטפים את הנתח מכל צדדיו.
4. מחממים מחבת עם שמן זית
5. כשהמחבת לוהטת צורבים את הדג מארבעת צדדיו, דקה- שתיים מכל צד רק לצריבה קלה.
6. מורידים מהאש, םורסים לפרוסות שוות ומגישים עם מעט ירק ירוק וזילוף שמן זית.